平井駅南口から歩いて２分、平井駅前通りを商店街に向け歩いていくと、茶色いビルに黄色い看板。パティスリー ドゥー・シュークルがある。
パティシエの佐藤さんは、雑誌、テレビに何回も取り上げられている人物で、最近も『７人のパティシエ』（＝ＰＡＲＣＯ出版》に登場。遠方からも、その味を求めて、買いにくるほど。美味しさには定評。

今の時期のお勧めは、生チョコタイプのチョコレートパベ。フランス産とベルギー産のチョコレートをブレンドし、独自の製法で仕上げたとの事。自信の逸品です。また、フランス産のアプリコットのシロップ漬けを使用したショコラ・アプリコもお勧め度大！。

もちろん、チョコレート以外の、普通の洋菓子も、秀作ぞろい！カスタードクリームの美味しいシュークリームも、シューにゴマを使い、食感を演出。プチプチ感が絶妙！。